Se cuecen los guisantes hasta que estén tiernos, se escurren y se reservan.
Una vez que los guisantes estén fríos, se mezclan en un vaso de batidora con el trozo de aguacate, el tahini, un chorrito de limón y una pizca de pimienta y sal.
Se tritura bien todo hasta obtener un untable homogéneo.
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